Cuvée des consuls 2023
Vin blanc biologique - AOP Luberon
De couleur jaune paille, le nez rappelle des fruits à chair blanche aux notes beurrées, finement grillées et mentholées ; la bouche manifeste une belle ampleur, de l’onctuosité, une belle persistance aromatique, fine et élégante.
Vinification et élevage
À basse température en cuve béton en forme d’oeuf, fermentation de 30 jours environ.
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-sableux.
Cépages
50% Roussane et 50% Grenache blanc.
Accords mets / vin
Viandes blanches sauce champignons, cuisine exotique, poissons grillés ou en sauce, etc...
T° de service conseillée